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魚焼きグリルが！！万能グリルに大変身！！ビックリです。　評価：

ニュートンのリンゴの木のように…魚焼きグリルは"魚しか焼かない"と思っていた単純な私には驚愕の書でした。
魚焼きグリルって…オーブンのような効果があるのですね！あまり使用していなかった"魚焼きグリル"の利用価値が大きく増えました！魚焼きグリルはオーブンよりも"早く調理でき"、"高温になり"とても効果的です！ピザやトーストを焼いたり、グラタンや様々な調理ができることに驚いています。
両火や片火があることも…興味がないので知りませんでしたが、本書にはどちらの場合にも対応して書かれています。
本誌の付録であるグリル・プレートを使うにはグリル庫内のサイズが20×27×4cmであること条件なので庫内のサイズを測ってから購入することがお勧めです。

商品説明のレビュー

「魚焼きグリル」を賢く使って、おうちでプロの味を！本書付属品の「グリルプレート」は純国産・燕三条製で、 グリル庫内の形状に合わせて開発された鉄製のフライパン。
熱伝導率のよい鉄は、プロも愛用するほどの優れた性能。
これを魚焼きグリルに入れて調理すれば、 ピザやケーキ、惣菜の温めなおしまで、 外はカリッと中はふわっと美味しく焼き上がる。
ポイント1.石窯焼きの様な高温でムラなく火が通る！魚焼きグリルの庫内の温度は、 片面焼きでは予熱5分で約330度、両面焼きでは約400度まで上昇し、 熱せられた対流熱が庫内を回り食材の中までふっくら加熱。
さらに放射熱が香ばしい焼き色をつけ、 本格的な石窯料理が自宅で手軽に再現できる。